营养早餐——鸡蛋卷饼简单制作(唯典)

来源:大小新闻编辑:姜涛发布日期:2019-02-12 16:02:45

大小新闻2月12日讯

所谓的早餐很多人都会奔着出餐快的效率而去购买,营养这方面也有很多人考虑到,但因为忙碌的工作,很少自己亲自下厨做份营养早餐,今天西安唯典小吃培训中心的小编就给大家分享一份营养健康的早餐——鸡蛋卷饼,做好也可以用微波炉打热,早餐在配上一杯牛奶,绝对营养丰富!

需要准备:面粉半碗,鸡蛋2个,淀粉10克,色拉油少许,食盐4克,水适量,白芝麻3克,小葱2根

1.将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合,搅拌均匀至无面粉颗粒状(用量根据个人需要调节,面糊的稠度也可以根据个人口味调节)

2.平底锅倒少许油,然后倒入面糊,转动锅或用勺子摊成面

3.面皮凝固后,将鸡蛋液覆盖在面皮上,晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀

4.撒葱花、芝麻

5.待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型

6.卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘!

其实做起来并不难。只要用心就会做得很好吃,当然其中的细节小编还是需要叮嘱到位的:

1、芝麻是事先就炒好的。

2、喜欢吃辣的可以在卷之前刷一层辣椒酱

3、面糊可以用牛奶代替水,营养更丰富。

4、面糊里可以加些粗粮,如燕麦片、全麦粉、玉米面等。

一份营养的早餐做好了。早晨在匆忙间还是还可以带到公司的,愿鸡蛋卷饼带给所有人健康!

责任编辑:九月

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